静思语
有心就有福，
有愿就有力。
——证严法师·静思语
每日蔬食·刺猬馒头
食谱提供者/摄影者:刘瑛
材料
面粉、酵母、黑豆
做法步骤
1
先将面粉、酵母加水搅拌，揉成面团，放温暖处醒发2小时。
2
把已经醒好的面团，分成适量大小，揉成椭圆形，剪出小刺猬背后的刺，用黑豆装饰刺猬眼睛。
3
成品再醒发10分钟，待水开后蒸15分钟关火，再等5分钟后出锅即可。
馒头有利于人体的消化和吸收，对脾胃虚弱，胃肠功能低下，胃胀，胃酸过多，形体消瘦者都有益处。儿童应该以适量的馒头为主食，有保护胃肠，促进消化的作用。
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