灵芝又名灵芝草，古称瑞草、仙草、长寿草。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。从古时候起，灵芝就被视为仙草，被古人看作具有起死回生、延年益寿的功效。而实际，灵芝确实具有补气安神、平喘止咳的功效。下面就随小编一起来看看灵芝的功效与作用，灵芝的食用方法有哪些吧！
灵芝泡水喝的功效与作用
1、提高身体免疫力
提高身体免疫力是灵芝泡水喝的重要功效，因为灵芝中含有大量的灵芝多糖和天然抗氧化成分，它既能促进人体免疫细胞再生，又有增加人体内免疫球蛋白的数量，能抑制菌抗病*防止多种疾病发生。
2、延缓衰老
在古代灵芝被人们称为长生不老药，平时人们用它泡水喝，能延缓身体衰老，因为人们用灵芝泡水喝，可以吸收丰富的多糖和有机酸，以及多种微量元素和维生素，它能促进人体代谢，增强人体素质，而它含有的有机物质，还能加快人体内*素和重金属物质的排出，能防止它们对人体产生不良影响，平时人们经常用它泡水喝既能延缓衰老延年益寿又能起到良好的排*作用。
增强抵抗力
灵芝本身是有增强抵抗力的效果的，尤其在古代灵芝被称为灵丹妙药。
防治神经衰弱
在医学史书所记载当中灵芝一直都具有不忘，安神，增智慧的效果，而且根据具体的研究表明，用灵芝制成的药剂对于神经衰弱，失眠也都有显著的疗效，所以灵芝对于中枢神经系统具有很好的调节作用，具有镇定安神的效果，这也是神经衰弱和失眠患者必备的佳品。
灵芝怎么吃
1、泡水
取少量灵芝，切成碎末或剪成条状，放入杯内，选用烧开一段时间后的开水冲泡，水温不宜超过80°C，类似于茶饮的方式，但需注意灵芝量不要过多，成人一天用量10g~15g之间即可。
2、泡酒
取少量灵芝，切成碎末或剪成条状，放入瓶中，选用度数适中的白酒倒入，密封浸泡，大约3-5天后，待瓶中白酒颜色变为棕红色时便可饮用;一次不可食用的过多，会导致醉酒的情况出现。
3、水煎
取少量灵芝，切成碎末或剪成条状，放入罐中，加水像煎熬中药一样水煎服用，注意饮用适度。
4、煲汤
冬瓜灵芝汤：
食谱原料：
冬瓜克，灵芝50克，虾米30克，食盐、葱、姜等适量。
制作方法：
1.准备汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤ml，盐适量。
2.海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。
3.煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。
4.再把每一块，横切，去掉瓜瓤。
5.最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
6.把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以。
7.盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开。
8.汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。
9.最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。
10.喝的时候，可以依据个人汤口味，调入适量的胡椒粉。这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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