龙眼的果期是在夏季，正是这个时候大量上市，龙眼中含有丰富的营养物质，龙眼肉富含丰富的蛋白质、葡萄糖、碳水化合物以及维生素，是一种营养价值极高的水果，是一款不错的保健养生食品。下面就随小编从中医营养学的角度来说说龙眼的功效与作用，龙眼的禁忌人群有哪些吧！
1、龙眼的营养价值极高，含有大量的葡萄糖和多种氨基酸，可以直接被人体利用，同时含有丰富的蔗糖和蛋白质，能够被人体间接利用。所以它可以起到补充营养的作用。
2、龙眼肉富含丰富的糖分以及蛋白质，铁含量也比较高，既能够在提高能量以及补充营养的同时还能够促进血红蛋白再生的功效，经研究表明，龙眼肉不仅对身体有补益作用外还能增强脑细胞提高记忆力。
3、熟悉龙眼的人都知道龙眼有一个非常出名的功效就是补血，没错龙眼的补血效果非常明显，由于肉质含有大量葡萄糖，并且这些葡萄糖能够直接被人体吸收，适合许多女性和老年人服用，食用龙眼肉对身体的增补效果还是非常不错的。
4、龙眼肉还有一个非常好的作用就是抗氧化延缓衰老，由于龙眼肉中含有大量的抑制细胞氧化物质，对于细胞有很好的修复和保护作用。
5、龙眼有安神益脑的作用，对于神经敏感引起的失眠多虑、心慌心悸有很好的缓解作用。此外，它营养丰富，不但可以帮助儿童大脑的发育，也可以帮助成人增加记忆力，适用于脑力工作者。
龙眼虽好，但这些人吃了则容易生病：
1、糖尿病人。龙眼含糖量高，果肉含全糖12.38%~22.55%，还原糖3.85%~10.16%，不适合糖尿病患者食用。
2、上火的人。龙眼性热，易助热上火，体内有火如肺火、胃火、肝火旺等人不宜吃龙眼，患有皮肤病的人也不宜吃。
3、孕妇。龙眼性温，会助火化燥，阴虚内热、痰湿体质的人不宜吃。而孕妇大多阴血偏虚，阴虚会滋生内火，所以孕妇也不宜吃龙眼。
4、小孩和青壮年。龙眼是湿热之品，吃多了易生内热，小孩和青壮年阳气旺，因而要少吃龙眼。
5、妇科病患者。龙眼是温热食物，会助火生炎，患有妇科病的女性多食龙眼会加重病情蔓延。
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芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的优选食物。但是，我们知道任何的食物在食用的时候都有着两面性，尤其是兼具食用药用双重作用的芡实来说，更是有很多问题需要我们注意，下面就随小编一起来看看芡实的营养价值与功效，芡实的禁忌人群有哪些吧！
芡实的营养价值与功效
1、含有多种营养物质。芡实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种营养物质赋予了芡实较高的营养价值。不仅可以为人体提供必需的蛋白质，还可以提供热量。但是芡实的脂肪含量却比较少，所以很适合想要减肥的美眉食用。
2、含有各种维生素和胡萝卜素。芡实含有多种维生素，人体摄入维生素，可以提高人体的免疫力，而且还可以增加人体的新陈代谢，起到美容的效果。大家都知道，胡萝卜素也是非常有用的，胡萝卜素对人的眼睛有很大的帮助，所以吃芡实米，还可以有明目的效果。
3、含有多种人体必需的微量元素。人体里面含有多种必须的微量元素，虽然它们所占的比例非常小，但却是我们人体必不可缺的。芡实里面含有多种人体所需要的微量元素，所以可以为我们提供微量元素的来源。
芡实的禁忌人群有哪些
1、芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。
2、芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
3、本身火盛，上火厉害，手心发热的人，就不适合了。另外，食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。
芡实可以用于炖汤：
川贝芡实鹧鸪汤：
材料：川贝、圆肉各20克，芡实50克，鹧鸪1只，猪肉克，老姜片2～3片。
烹制：各配料洗净，稍浸泡;鹧鸪宰洗净，去肠杂，置沸水中稍滚片刻(即“飞水”);猪月展肉洗净，切大块状。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
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番石榴富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。中医认为番石榴味甘、涩，性平，归大肠经，干燥幼果具有收敛止泻、止血等功效，主治泻痢无度、崩漏等病症；成熟果实具有健脾消积、涩肠止泻等功效，主治食积饱胀、疳积、腹泻、痢疾、脱肛、血崩等病症。再有就是，番石榴叶子具有燥湿健脾、清热解*、止血等功效，主治泻痢腹痛、食积腹胀、消渴病、齿龈肿痛、风湿痹痛、湿疹臁疮、疔疮肿*、跌打肿痛、外伤出血、蛇虫咬伤等病症。不过，虽然番石榴具有很高的营养价值，但是还是有一定的食用禁忌的。食用禁忌
1、儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。2、番石榴富含脂质和蛋白质，吃多容易便秘和上火，吃的时候要控制分量。3、番石榴籽多，患有支气管疾病者不宜食用番石榴，否则容易呛喉，反而可能引发疾病。4、番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。多种吃法
01番石榴汁
在做的时候要把番石榴洗净切成块状，并去掉里面的种子，然后再准备一个猕猴桃或者火龙果，也可以根据自己的需要准备其他水果。把准备好的水果果肉也切成块状与番石榴果肉一起放入果汁机中，榨出果汁加适量蜂蜜和冰块调味，调匀以后就能直接喝。02腌番石榴
只是在腌番石榴时使用的腌制料，并不是人们常用的盐或者糖，而是制好以后的杨梅粉。把准备好的新鲜番石榴洗净以后切成薄片，摆放在盘子中，然后撒上适量的杨梅粉调匀以后放到冰箱冷藏腌制三小时，那时番石榴就能入味，取出以后可以直接吃。03煮番石榴
在做之前要把新鲜的番石榴用清水洗净，然后把它切成块状，直接放在干净的不锈钢锅中，再加入适量红糖，然后放入适量清水加热，煮开后再煮10-15分钟。煮好以后取出降温就能直接吃，这样做出的番石榴甜味比较足，而且食用后有一定的止泻作用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇