生*芪一般是在保健中使用，是常用中药之一，为豆科植物蒙古*芪或膜荚*芪的根。主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖，除去须根几根头，晒干，切片，生用。主要是制成饮片，调剂于中药方剂中。下面就随小编一起来看看生*芪的功效与作用，生*芪的食用方法有哪些吧！
生*芪的功效与作用
中医认为，生*芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取*芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。胡适先生中年以后，渐感疲惫不堪，力不从心，便常用*芪泡水代茶饮用。特别是在讲课之前，总要先呷几口*芪水，以致精力倍增，讲起话来声如洪钟，滔滔不绝。古人不仅善用*芪防治疾病，而且善用*芪补益身体。*芪不仅是医疗中的常用中药，而且也是经济实惠的。
生*芪既是滋补品也是调味品，可用于煲肉、泡酒、做菜、调味、去腥。民间常用*芪煨大枣，*芪炖母鸡，*芪煮黑豆，则更是美味佳肴，补益上品。其营养丰富，既补身体，又别有风味，为产妇、老弱、病后体虚者的上好补品。常服可令人精神焕发，体质增强，养颜润肤，延年益寿。
生*芪的做法大全
生*芪有哪些吃法、可以怎么做？下面让妈网百科来告诉你生*芪的做法大全吧。
山药*芪炖乳鸽
材料：乳鸽克、山药克、生*芪5克、枸杞子6克、生姜3克、盐2克、黑胡椒粉1克。
做法：
1、准备好鲜活乳鸽；收拾干净。
2、准备好山药、*芪、枸杞子。
3、乳鸽剁小块；*芪清洗、浸泡备用。
4、乳鸽倒入砂煲，加入冷水，大火煮开。
5、撇净浮沫；小火慢炖15分钟。
6、*芪连同浸泡的汁水一起倒入砂煲，炖15分钟。
7、山药洗净、去皮、切小块。
8、山药倒入砂煲，大火煮开，小火炖15分钟。
9、加入枸杞子。
10、炖好的汤品，调入适量盐和黑胡椒粉即可食用。
*芪枸杞鸡汤
用料：柴鸡克、生*芪、20克枸杞子、20克、食盐适量、姜15克、*酒1大匙、白胡椒1/2小匙。
做法：
1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块。
2、鸡块入锅中煮出浮沫。
3、然后捞出鸡块，冲净沥干。
4、姜切成片。*芪、枸杞都冲洗一下，沥干水分。
5、鸡块、姜片、*芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂。
6、倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
小贴士
1、生*芪每天用量最好不要超过30克。
2、因生*芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热*亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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