说起刺猬，多数人都不陌生，因为刺猬身上长满了刺，大都对它敬而远之，可却不知这小小刺猬，能带来大财富。山东鄄城县箕山镇孟庄村的李继贵，就靠养殖刺猬，走上了致富路。
“刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效。”李继贵(右图)说，在养刺猬前他做过几年中药材购销生意，做生意时他发现刺猬皮是一种传统中药材，有几百年的历史。此后，他便开始留意刺猬行情。经长期观察，他发现刺猬的市场行情很好，价格不断上涨，养殖的人也不多。几经考虑，他决定转行养刺猬。年，在当地林业部门的帮助下，李继贵将需要的各种手续全部办齐。
虽说李继贵把刺猬的价值和市场行情分析的头头是道，但论养刺猬他却是实打实的新手。起初，李继贵只是试养殖了30多只刺猬，可没想到养了没多久，他的刺猬就跑了一半。
“刚开始没有正儿八经的地方养刺猬，只是在树林里用铁网圈了多平方米的地方当作养殖场，可没曾想有一半的刺猬半夜顺着铁网爬出去了。多亏刺猬没跑远，发现的及时，要不然都丢了。”李继贵说，有了教训后，他就改用空心砖垒墙，把刺猬围在里面，防止再次逃跑。
李继贵深知自己在养殖技术上有所欠缺，便常查阅相关书籍，在网上搜索养殖信息，同时向养殖老手请教学习经验。现在，李继贵算得上刺猬养殖的半个专家。有了技术“撑腰”，李继贵的养殖路越走越顺。年，李继贵建起一个占地4亩的正规养殖场，开始大规模养殖刺猬。到目前为止，他的养殖场每年固定存栏量达0多只。
李继贵说，养刺猬最重要的就是细心，一般只要注意温度变化，刺猬几乎就不会生病。像刺猬感冒这样的小毛病，他很快就能帮它们治愈。“刺猬的伙食不能差，得荤素搭配，营养丰富，满足刺猬生长的需求。”李继贵说，只要天一黑刺猬就到处找吃的。他把买来的鸭肉加工下脚料连骨头带肉地绞成馅，再加上自家地里产的萝卜、南瓜绞碎，然后和玉米面掺在一起，刺猬饭量不大，每天只晚上喂一顿就可以。
“刺猬配对有讲究，方法用对了受益颇多。”李继贵说，按照公母1:1的比例配对，养殖面积和成本都会增加，而用1:2的比例，不仅可以提高繁殖率，还能节省养殖成本。
购销中草药的经历给李继贵创造了销售便利，他通过以往的生意渠道和在网上发布销售信息，很快就打开了的销售市场。现在，他的刺猬销往北京、上海、广东、湖北、湖南等地，一年能销售多只，销售额达80多万元。
“养刺猬是不分地域条件的，想养的都可以养。”李继贵说，养刺猬前还需注意三点:首先在养殖前要办全所需要的证件，还要提前打听好销路；其次要到正规养殖场里学习技术；最后要注意刺猬种源质量，要到正规养殖场引进幼崽儿。
源自农村大众
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中药学
初识常见药材
1中药的炮制炮制，古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”，是指药物在应用或制成各种剂型前，根据医疗、调制、制剂的需要，而进行必要的加工处理的过程，它是我国的一项传统制药技术。炮制的目的大致可以归纳为以下8个方面。
一.纯净药材，保证质量，分捡药物，区分等级。一般中药原药材，多附着泥土，夹带砂石及非药用部分和其他异物，必须经过挑拣修治水洗清洁才能使药物纯净，方可保证质量提供药用。如石膏挑出沙石，茯苓去净泥土等。同一药物，来源不同，入药部位还需分捡入药，如麻*，麻*根，荷叶，莲子等。再如人参，三七等贵重药物尚需分捡，区分优劣等级。
二.切制饮片，便于调剂制剂将净选后的中药材，经过软化、切削、干燥等加工工程，制成一定规格的药材（如片、段、丝、块等），称为“饮片”，便于准确称量、计量，按处方调剂，同时增加药材与溶剂之间的接触面积，利于有效成分的煎出，便于制剂。一些矿物介壳类药物如灵磁石、石决明、牡蛎等，经烧、醋淬等炮制处理，使之酥脆，同样也是为了有效成分易于煎出的目的。
三.干燥药材，利于贮藏药材经晒干、阴干、烘干、炒制等炮制加热处理，使之干燥，并使所含酶类失去活性，防止霉变，便于保存，久不变质。特别是一些具有活性的药材，如种子药材白扁豆、赤小豆等，必须加热干燥，才能防止萌动变质。再如桑螵蛸、露蜂房、刺猬皮等动物药，不经炮制就更难保存了。药材的酒制品、醋制品均有防腐作用。
四.矫味、矫臭，便于服用一些动物药及一些具有特殊臭味的药物，经过酒制、醋制后，能起到矫味和矫臭的作用，如酒制乌梢蛇，醋炒五灵脂等，以便临床服用。
五.降低*副作用，保证安全用药对一些*副作用较强的药物，经过加工炮制后，可以明显降低药物*性及其副作用，使之广泛用于临床，并确保安全用药，如巴豆压油取霜，醋煮甘遂、大戟，酒炒常山等，均能降低*副作用。
六.增强药物功能，提高临床疗效如延胡索醋制以后能增强活血止痛功效，麻*、紫菀、款冬花蜜制增强润肺止咳作用、红花酒制后活血作用增强，淫羊藿用羊脂炒后能增强补肾助阳作用。
七.改变药物性能，扩大应用范围如生地*功专清热凉血、滋阴生津，而酒制成熟地*后则成滋阴补血、生精填髓之品了;生首乌补益力弱且不收敛，能截疟解*、润肠通便，经黑豆汁拌蒸成制首乌后功专滋补肝肾、补益精血、涩精止崩了;再如天南星经姜矾制后称制南星，功能燥湿化痰、祛风解痉，药性辛温燥烈，而经牛胆汁制后成胆南星，变为药性凉润，清化热痰、息风定惊之品;柴胡生用疏散退热，鳖血炒柴胡则可凉血除蒸。由比可见药物经炮制之后，可以改变药物性能，扩大应用范围，使之更适应病情的需要了。
八.引药入经，便于定向用药有些药物经炮制后，可以在特定脏腑经络中发挥治疗作用，如《本草蒙荃》谓:“入盐走肾脏”，“用注肝经”就是这个意思。如知母、*柏、杜仲经盐炒后，可增强人肾经的作用:如柴胡、香附、青皮醋炒后，增强人肝经的作用，便于临床定向选择用药。
2解表药凡以发散解表，解除表证为主要作用的药物，称解表药，又谓发表药。根据解表药的药性和主治差异，一般将其分为发散风寒药和发散风热药两类，又称辛温解表药与辛凉解表药。
01发散风热药性味：辛、凉。肺，肝
功效：发散风热，清利咽喉，透疹解*，疏肝解郁
临床应用：
1.用于外感风热及温病初起的发热、微恶风寒、头痛者；
2.用于风热上攻所致的头痛目赤，咽喉肿痛；
3.用于麻疹初起透发不畅，或风疹瘙痒；
4.用于肝气郁滞，证见胸闷、痛等
薄荷性味：辛，苦，寒。肺，胃
功效：发散风热，宣肺透疹，利咽散结，解*消肿
临床应用：
1.用于外感风热，证见咳嗽，吐痰不利等；
2.用于麻疹初起，透发不畅及风热发疹等证；
3.用于风热或热*上攻的咽喉肿痛；
4.用于热*疮疡及痄腮
牛蒡子性味：甘，寒。肺，肝
功效：发散风热，透疹止痒，祛风止痉，退翳明目
临床应用：
1.用于外感风热，咽痛声哑；
2.用于麻疹初起，疹发不透及风疹瘙痒；
3.用于惊痫夜啼，破伤风证；
4.用于风热目赤，目翳，多泪
蝉蜕性味：甘，苦，寒。肺，肝
功效：发散风热，润肺止咳，平肝明目
临床应用：
1.用于外感风热，温病初起，证见发热头痛、咽喉肿痛等；
2.用于肺热或燥热伤肺，症见咳嗽痰少，鼻咽干燥等；
3.用于肝阳眩晕，目赤昏花
桑叶性味：辛，甘，苦，微寒。肺，肝
功效：发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解*
临床应用：
1.用于外感风热及温病初起，发热头痛；
2.用于目疾；
3.用于肝阳上亢，头痛眩晕；
4.用于疔疮中*
菊花未完待续，我们下期再见