刺儿菜的功效与作用,刺儿菜的吃法有几种 [复制链接]

刺儿菜是小蓟菜的别称，是一种优良的野菜，刺儿菜之中含有卵白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B2，维生素C。具备凉血止血，祛瘀消肿，用于吐血，尿血，便血，崩漏下血，内伤出血，痈肿疮*。底下就随小编一同来看看刺儿菜的成效与影响，刺儿菜的吃法有几种！

01

刺儿菜的成效与影响

1、消炎止血

消炎止血是刺儿菜的要害成效之一，它能收缩人体的凝血功夫，人们不警惕呈现内伤，引起流血时，也许把新鲜的刺儿菜研碎制成泥状，而后直接外敷，在出血的部位上，就可以神速止血。别的刺儿菜中含有多种自然消炎成份，把它外敷在伤口上，还能防备伤处传染，放慢伤处愈合。

2、活血化瘀，消肿止痛

刺儿菜照样一种能活血化瘀的野生蔬菜，通常人们呈现跌打损伤，引起淤血肿痛时，直接把刺儿菜捣成泥状外敷的伤处就可以消肿止痛。刺儿菜还能维护人类的肝脏，能提升肝脏解*机能，防备肝炎产生。通常人们多吃刺儿菜，能汲取丰盛养分，增进肠胃爬动，既能加强身材教养，又能防备便秘产生。

刺儿菜关于咱们身材健壮有着很好的疗养影响，关于上头所提到的一些疾病和病症都有着很好的缓和影响。因此关于咱们众人来讲，也许在通常吃一些刺儿菜来减少病症。

02

刺儿菜的吃法有几种

1、刺儿菜粥

1、咱们首先须要将刺儿菜的老叶子摘除去，再将它放入净水中浸泡片时儿，再用净水不停的冲洗，才华将它的杂质洗净，随后将它放入滚水中举行焯烫，很快再将它捞出，放入凉水中过凉，等冷却之后，将之捞出，切碎备用。

2、随后将粳米用净水淘洗几遍，再将它用净水浸泡着，如此到光阴，米粒就很轻易烂了。

3、这时筹备一个沙锅，将米倒入出来，并放入适当的净水，用大火举行开煮。

4、等煮沸之后，改小火不停的熬煮，始终熬到米粒浓稠。

5、这时就也许介入刺儿菜了，搅拌平均，等少焉就也许放入葱花了，随后放入葱花，就也许盛出食用了。

2、凉拌刺儿菜

刺儿菜是一种口感鲜嫩的野生蔬菜，通常它也许做成凉拌菜供人们操纵，在制做时须要把新鲜刺儿菜用净水洗净，再放到滚水中焯二分钟，掏出之后用冷水降温，降温后把水份去掉，介入蒜泥和香醋和生抽，以及食用盐和鸡精等调味料调匀就也许食用。

3、做馅

刺儿菜做馅也格外好吃，通常人们做包子也许饺子时均也许用它来做，此刻做馅时须要筹备刺儿菜克，瘦肉馅克，把刺儿菜洗净后去掉水份和瘦肉馅儿放在一同剁成泥状，再介入适当的葱姜末，随后放入五香粉和生抽以及鸡精和食用盐以及食用油等调味料调匀就也许。

4、刺儿菜面

1、首先将刺儿菜的杂质去除去，再将它用净水多冲洗每次，将它冲洗纯洁。

2、随后用滚水举行焯烫，随后将它捣烂成汁液。

3、这时取适当的面粉，与方才的汁液合并在一同，始终揉，随后醒发一个小时。

4、再将它擀成面条。

5、这时就要筹备一个锅了，放入净水，大火煮开，等水开了，就放入面条，等候少焉就也许吃了。

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