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说起胡椒，就不由得让人想起它那麻麻香香的独特气味。作为一种调味品，人们对它很熟悉，但将它砸碎后泡红糖水口服可以祛除胃寒，恐怕就鲜为人知了。中医认为，胡椒有排气的作用，可防治胸膈胀满、温化寒痰，及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。在防治这类疾病时，可把胡椒06~15克研磨伴水加红糖吞服，也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可防治因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡两三天，口服可防治胃寒引起的胃痛。下面就随小编一起来看看胡椒的功效与作用，胡椒的食用方法有哪些吧！
胡椒的功效与作用
胡椒作为一种调味料很受大家的喜爱，其中的功效也是有很多的，但是很多人可能并不知道，只知道仅仅是一种调味料，今天小编就给大家好好介绍胡椒的具体功效和作用：
1、能够化痰止咳
因为胡椒是温性的食物，一旦进入肠胃就能够温中下气和化痰止咳。所以一般咳嗽痰多的人可以多多食用胡椒可以起到很好的预防和防治作用;
2、能够增加人的食欲
研究显示，日常生活中如果适当的食用胡椒能够促进消化液分泌，令自己的胃口大好。所以食欲不振和消化不良的人可以食用，这对于增加食欲和助消化有很好的作用。同时胡椒还有抑菌的作用，能够消除肠道中的细菌;
3、能够祛除腥味
因为胡椒具有很浓烈的气味，所以不仅能够杀死多种细菌还能够祛除腥味。所以在生活中一般煮动物的肝脏和海鲜类的食物的时候可以适量的加入胡椒可以很好的达到去腥的目的同时还能够令菜的口感很好。
胡椒的食用方法有哪些
青蛙炖胡椒
其制作方法是把青蛙的内脏清洗干净然后再加入一些胡椒在其腹中，这样放在锅里面炖熟就可以喝汤吃青蛙了，而这样的使用方法功效就是防治慢性支气管炎。
胡椒老鸡汤
用一只老母鸡和适量的胡椒、红枣、瘦肉等等一起来炖大约五小时以后放入一些调味品调味即可，而这样的方法能够防治的病症就是脾胃虚、有消化不良或者说经常腹泻情况的。
胡椒海参汤
其制作方法就是把葱丝炒了以后放入一些鸡汤、味精等等调料，然后把胡椒粉和海参放入到汤里面，炖开了以后放入葱丝和香菜段调味即可，而其功效就是能够达到养血和润燥的效果，有非常不错的补肾益精的功效，比较适合因为肝肾出现亏损或者是因为精血不足所造成的耳鸣、乏力等等情况。
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